Diego Serafín Martínez, Jossahandy Arroyo Carmona y Arely Hernández Flores, alumnos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Puebla (CECYTE), plantel Zacatlán, destacaron al ganar el primer lugar en la creación de galletas de animalitos, hechas de harina elaborada a base de caracol, logrando que este producto contenga un 11.4 % en proteína, 6.33 % de fibra, 0 % en grasa saturada y 1.9 en minerales.

Pero el derrotero del triunfo internacional no fue fácil. Primero tuvieron que lograr un 1er lugar en la Feria de Proyectos del CECYTE, posteriormente un 2do lugar en la Olimpiada de Ingeniería Química, Alimentos, Ambiental e Innovación (OLIMPIQAA) de la Universidad de la Américas Puebla (UDLAP) y por último, este 15 de septiembre participaron en el Movimiento Científico del Norte y Nordeste 2012 (MOCINN 2012) en Imperatriz Sao Luis Maranhao, Brasil, donde lograron el 1er lugar.

Más todavía, Diego, Jossahandy y Arely, indicaron que del 22 al 27 de Octubre participarán el Concurso Internacional MOSTRATEC, a realizarse en Nuevo Hamburgo, Rio del Sur Brasil.

¡Suerte y felicidades!

RG